Taiteile upea herkkukori lahjaksi!
Joskus tulee vastaan tilanne, missä mietit kuumeisesti mitä antaisit lahjaksi. Haluat antaa upean lahjan, mutta et halua maksaa itseäsi kipeeksi siitä. Paras lahja silloin on yleensä itse tehty. Siihen on nähty enemmän vaivaa kuin käytetty rahaa. Tässä ihana idea lahjaksi kenelle vain! Voin taata, että nämä herkut vievät kielen mennessään! Herkkukori on edullinen, mutta myös suussasulava lahja.
Kyllä, taisin maistaa. Monesti.
Herkkukori sisälsi suklaakeksejä ja marenkia, joiden ohjeet löydät tästä!
Suklaakeksit
- 175 g voita
- 1 ½ dl sokeria
- 1 ½ dl fariinisokeria
- 2 tl vanilliinisokeria
- 1 kananmuna
- 4 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- ½ tl suolaa
- 150 g leivontasuklaata
Sulata voi kattilassa, lisää kaikki sokerit. Anna voin kiehahtaa ja sokerin sulaa. Ota levy pois päältä, sekoita kananmuna voimakkaasti sekoittaen massaan.
Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos kahdessa osassa, jotta se sekoittuu tarpeeksi hyvin. Anna jäähtyä. Leikkaa suklaa paloiksi ja sekoita viileään massaan. Voit annostella kahdella lusikalla keksin tai tehdä jättikeksejä. Asettele pellille niin, että jää runsaasti tilaa. Jättikeksejä vain 5-6 pellille. Paista 200°C 8min. Keksit ovat uunissa tullessaan hyvin pehmeitä. Ne kuitenkin jäähtyessään kovettuvat ja vain sisus jää ihanan pehmeäksi. Älä siis paista liian pitkään!
Marengit
- 2 dl valkuaisia (6 valkuaista)
- 5 dl sokeria
- Ripaus kaakaojauhoa sekä ruskeaa elintarvikeväriä
Ostin kaupasta tölkkivalkuaista, näin ollen ei tarvitse heittää keltuaisia roskiin, eikä sitä tule massaan.
Vatkaa valkuaiset ja sokeri metallisessa tai lasisessa kulhossa. Muovisissa on usein hieman rasvainen pinta joka haittaa vaahtoutumista. Vatkaa kunnes on hyvin kuohkea ja pysyy muodossaan. Ota pieni osa marenkimassasta sivuun, johon sekoitat kaakaojauhon sekä väriä vahvistamaan elintarvikeväri.
Jättimarenkia tehdessä tästä massasta tulee 8 kpl. Asettele pellille nuolijalla, ota nuolijan kärjellä värillistä massaa ja vedä sitä massaan. Voit käyttää myös veistä tai haarukkaa apuna hienovaraisesti sekoittaen massaan raitoja.
Paista 100°C:ssa 1,5h-2h uunin keskitasolla.
Kortti
Kaikki kortin ainekset löytyi meiltä kotoa. Avattava kartonkinen korttipohja, pitsiä, kuivattua harsokukkaa sekä Dymolla tehdyt tekstit.
Korttipohja ja silkkinauha ostettu Sinellistä. Dymo ostettu Clas Ohlsonilta.
Voit ostaa korin ja alle laitettavan pyyhkeen joko kaupasta tai esimerkiksi kierrätyskeskuksesta. Kori on suotava huuhtaista ennen käyttöä, osti sen sitten mistä vain.
Saatat olla kiinnostunut myös